花膠怎么挑選和購買

 1、用眼睛看

 

第一，選花膠的時候可以看它是不是形狀完整，然后肉質是否通透，好的花膠是金黃色的，然后看上去十分的通透，有一定的紋理。如果看上去顏色蠟黃甚至還有點黑色那就不是好花膠，放不了太久就會長霉的，意康德花膠，性價比很高，而且也沒有太多的雜質，意康德質量還可以。

第二，花膠是從魚身上提取下來的，所以難免會有少量的血絲，但是如果有很多的血絲就不要買，會影響它的口味，雪白色的花膠也不要買，很多都是用化學品處理出來的。

第三，顏色越深說明它的年數越久，那么越珍貴。

2、用鼻子聞

 

因為提取花膠的魚類一般生活在海里，所以聞起來會有淡淡的海鮮的味道，如果聞起來又腥又臭，那么肯定是不新鮮的。

 

3、用嘴巴問和嘗

 

在買花膠的時候可以問商家他們的花膠產地是在哪里，花膠產自沿海地區，像是廣東福建，菲律賓，馬來西亞等，像廣東的外海產的花膠價格就非常的高，因為那里水質沒有受到污染，屬于咸淡水交接的地方，含有很高的礦物質。花膠買回來燉湯喝的時候可以觀察，湯水看上去比較的清，不渾濁，十分的清爽，沒有很重的魚腥味，而且基本燉不爛，吃起來有點粘。

花膠怎么購買？

絕大多數人會想某寶，某東。其實這些只是初級者，在那里是不可能買到好的花膠的，原因很簡單，首先花膠也是屬于沿海城市特有的產地，這些產品也都需要懂行的人去收，去看，去檢驗。沒人幾年的經驗是根本收不到好的花膠的，那又怎么看在某寶上成千上萬的來出售呢?試想肯德基一樣批量生產了，這個東西能好么？有的花膠別說店家，甚至常年的漁民都很少看得到。再個花膠動輒幾千上萬一斤，在某寶上幾乎不可能買得到好貨，都是價值不大的初級貨為主，根本沒有很大的營養價值和藥用價值，而且大多數是飼養，并非純野生。

所以購買的話，建議一個到沿海城市大型花膠市場，再個找熟人推薦那些漁民和店家，有經驗懂行，做電商的能真的懂花膠么？他們只是想賺錢而已。通過一系列廣告而打造出來便宜又高大上的感覺，別被騙了。本站從事花膠行業十余年，長年扎根在沿海兩廣等地，經驗十分豐富，專做野生花膠。大家可以隨便去打聽，花膠之家。