小編來告訴大家新鮮魚膠長什么樣子
作者：小美 來源：原創 2021-02-21 149 標簽：
魚肚是一種高營養食材，它是動物魚身體內的一個重要器官，它也叫魚鰾或者魚膠，人們把魚捕殺以后把魚肚取出可以直接食用也可以風干以后長期保存，人們食用它以后能吸收豐富的營養也能滋補強壯身體。新鮮魚肚具有一定的藥用價值，它含有多種活血化瘀的成分，散瘀消腫是它的主要功效，是平時人們出現瘡癤和皮膚腫痛，以及無名腫毒時，都可以服用適量的新鮮魚肚，它能讓腫痛癥狀很快消退。
魚膠富含膠原蛋白、維生素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，可被人體有效吸收利用，可用于治療惡性腫瘤、胃病、風濕性腰腿痛、百日咳、再生障礙性貧血、婦科疾病、月經不調等疾病。魚膠富含膠原蛋白，可被人體吸收，使皮膚光滑、豐滿、柔軟、富有彈性，能有效緩解皮膚松弛和干燥。魚膠可以和紅棗、西洋參、冰糖一起燉，具有美容的功效。
那么怎么才能把新鮮的魚泡怎么做成花膠？按照這3個步驟，就能做成花膠。接下來我們看一下到底是怎么個步驟呢？喜歡的話可以收藏起來，有機會可以自己制作一下。
01、取魚鰾。首先我們要從新鮮的魚肚里面取出完整的魚鰾，這里要注意的是不要把魚鰾給弄破了。
02、然后我們把魚鰾進行處理干凈，去除魚鰾里面的黑膜、血絲、血膜、雜質，然后清洗干凈。這里值得注意的是不要撕裂魚鰾，否則這樣的魚鰾做出來的花膠就不值錢了。
03、整形、晾曬。這一步就比較重要了，因為如果做出來形狀不好看的話，或者是晾曬出來不完美的話，也會影響它的價值的。
所以第三步的整形晾曬就是我們常說的干燥工藝，干燥工藝分為自然曬干和機器干燥，按照溫度分為高曬和控溫干燥，按照技術分為傳統工藝和現代工藝。傳統做法是將魚鰾單個擺放在竹子做的箅子或者竹排上，在太陽底下曬，這樣比較考驗經驗，否則容易曬裂或者捂霉。還有一種是陰干，需要的時間長，比直接暴曬好一些。現代制作是通過干燥機，按照各階段需要的溫度和時間干燥加工。更加科學，營養保留更好。
魚膠富含膠原蛋白、維生素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，可被人體有效吸收利用，可用于治療惡性腫瘤、胃病、風濕性腰腿痛、百日咳、再生障礙性貧血、婦科疾病、月經不調等疾病。魚膠富含膠原蛋白，可被人體吸收，使皮膚光滑、豐滿、柔軟、富有彈性，能有效緩解皮膚松弛和干燥。魚膠可以和紅棗、西洋參、冰糖一起燉，具有美容的功效。
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