跟大家細說一下咸水黃花膠不值錢

非洲黃花膠因為產量大價格適中一直以來都受到消費者的青睞，同時因其口感不錯，入口爽滑，很多酒樓都是用來做花膠湯和花膠扒。黃花膠工藝一般分為片形和筒形。筒型工藝較多，筒形工藝是用木條定形而成，下端稍成尖形，上端成闊口形。片形就直接剪開一邊定型晾曬就可以了，曬干后的成品有點像心形。

東南亞黃花膠相對非洲黃花膠產量較少，一般以印尼和泰國為主，印尼產量要比泰國多。東南亞黃花膠擁有雙層肉質，口感好，腥味淡，但整個魚膠比較薄，價格要比非洲黃花膠貴一點。

黃花膠在市面上的價格通常是比較昂貴的，大概需要800元左右一斤。當然不同的規格和不同的品質也會產生不同程度的影響。黃花膠銷售價格會受到產地和品質的影響，也有可能會受到大小的影響，通常黃魚膠越老，價格就會越來越昂貴。黃花膠可能會存在假冒偽劣的情況，也有可能會存在品質高低不等的現象，所以大家應該要注意掌握一些辨別真假的技巧，同時也應該要注意到正規的地方去購買，才能夠盡量避免上當受騙的情況出現。