臺山赤嘴魚膠是哪里產的，臺山赤嘴魚膠辨認

臺山赤嘴是一種深海魚類的魚膠，屬于鳘魚類，臺山赤嘴鳘魚膠分布在印度洋、廣東南澳周邊海域，是現在魚膠里功效性價比不錯的花膠、特別是女人懷孕和坐月子時吃的首選滋補品。

 

臺山赤嘴形如馬鞍，形狀自然的翹起來，是繼湛江赤嘴后有一個熱銷的赤嘴鳘魚膠品種，最初產地為廣東的臺山。臺山赤嘴在1990年代以后，主要產自緬甸，被行內公認為質量上好的赤嘴品種之一。因頗受市場熱捧，不過，巴基斯坦的赤嘴也大多做成這種形狀，同樣叫“臺山赤嘴”，行內稱為“南貨”，質量上等。臺山赤嘴是一個不可多得的赤嘴。

臺山赤嘴魚膠辨認？

不管是什么赤嘴，其實不難辨別，主要是看有沒有兩條法令紋，新膠的法令紋不是很明顯，但是也是能看出來的。另外，赤嘴魚膠有分公母，公肚的赤嘴的法令紋兩邊的肉是比較薄的，或者是中間比較薄，有些紋理會成“人”字形或“八”字形。母肚赤嘴是肉質比較粗一點，厚度沒有薄厚，整個魚膠基本是一個厚度的。臺山赤嘴公就是法令紋兩邊的肉比較薄，中間的肉比較厚。

臺山赤嘴魚膠價格要看臺山赤嘴的新老，大小，貨色，公母等因素，不能一版概而論，臺山赤權嘴越老的越貴，現在野生的臺山比較少。