鮑魚是殺了冷凍還是直接冷凍，鮑魚是生凍還是熟凍

都可以，但是一般建議直接冷凍。

 

鮑魚存放在冷凍箱中保存無論是殺了冷凍還是直接冷凍都是可以的，只是一般建議將鮑魚直接冷凍，這是因為鮑魚肉外有一個甲殼，若是殺了冷凍的話，鮑魚肉容易與空氣中的細菌等微生物接觸，保存的時間會較短，直接冷凍的話會在最大程度上保留鮑魚的營養成分，延長保存時間。

鮑魚是生凍還是熟凍？

建議生凍更強。鮑魚放冷藏儲存得話，一般建議立即生凍會更好，假如煮開以后再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蠔的肉質地馬上會越來越有點硬，很柴，口味不佳;而立即生凍更能維持住鮑魚中的水份，相對性肉質地會更為鮮嫩。

海鮮類的食品，最重要的就是一個鮮字了，所以啊，還是趁著新鮮的時候吃著最好，肉質鮮美，吃了也讓人身心愉悅。海鮮也比較容易變質，如果感覺海鮮不太新鮮了，小編在這里還是勸大家不要吃了，以免對身體造成傷害。