鳘魚膠和赤嘴膠的區別有哪些呢

作者：花膠之家來源：未知 2023-11-05 62 標簽：

鳘魚膠和赤嘴膠都是常見的魚膠，它們在多個方面存在一些區別。

首先，從來源上來說，鳘魚膠主要來源于石首魚科魚類，如黃花魚、金龍等，而赤嘴膠則主要來源于石鱸科魚類，如黑口、赤嘴等。因此，兩者的外形和口感也有所不同。鳘魚膠的質地比較細膩，口感柔軟，而赤嘴膠則比較粗糙，口感相對硬一些。

其次，兩者的營養成分也存在差異。鳘魚膠中含有豐富的膠原蛋白、多種氨基酸、多種微量元素等營養成分，具有滋陰補血、益氣健脾等功效，適合用于調理身體、增強免疫力等方面。而赤嘴膠則富含多種膠原蛋白、多種微量元素以及多種活性物質，具有較好的滋補作用，能夠提高人體免疫力、
促進傷口愈合等。由于赤嘴膠的產地和品質不同，其價格相對較高，而鳘魚膠則相對較低。