鰻魚膠和什么煲湯好喝又營養

作者：花膠之家來源：未知 2023-10-15 180 標簽：

鰻魚膠是一種高營養的食材，它含有豐富的膠原蛋白、氨基酸和多種微量元素，具有滋陰補血、養顏美容等功效。下面介紹幾種簡單易做的鰻魚膠湯，讓你在享受美味的同時也能健康養生。

一、鰻魚膠燉瘦肉

材料：

鰻魚膠 20克、瘦肉 150克、紅棗 4顆、枸杞子適量、姜片 2片、黃酒適量

做1法.：瘦肉洗凈切塊，用開水焯水后撈出備用；

2. 鰻魚膠用溫水泡發，剪成小段備用；

3. 鍋中加水燒開，放煮入沸姜后片加、入黃鰻酒魚和膠瘦、肉紅，棗和枸杞子，用小火燉煮1小時左右；

4. 最后加入鹽調味即可。

二、鰻魚膠燉雞湯

材料：

鰻魚膠 20克、雞翅膀 1只、姜片 3片、蔥段適量、米酒適量

做法：

成1塊.，用雞開翅水膀焯洗水凈后剁撈出備用；

2. 鰻魚膠用溫水泡發，剪成小段備用；

3. 鍋中加水燒開，放入雞塊、姜片和米酒，煮沸后加入鰻魚膠，用小火燉煮30分鐘左右；

4. 最后加入鹽和蔥段調味即可。

三、鰻魚膠燉豆腐

材料：

鰻魚膠 20克、豆腐 1塊、西蘭花適量、姜片 2片、黃酒適量

做法：

1. 豆腐開切水成焯小水塊后，撈用出備用；

2. 鰻魚膠用溫水泡發，剪成小段備用；

3. 鍋中加水燒開，放入姜片、黃酒和豆腐，煮沸后小加火入燉鰻煮魚2膠0，分用鐘左右；

4. 最后加入鹽調味，點綴上西蘭花即可。

以上就是幾種簡單易做的鰻魚膠湯的做法。需要注意的是，鰻魚膠泡發的時間要足夠，燉煮的時間也要適當延長一在些燉，湯這時樣還才可能以更根好據地個發人揮口其味營和養需成求分適和當功調效整。配料和調味品的使用量。

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